Пищевые отравления

Пищевое отравление - заболевание, возникающее при употреблении продуктов, ядовитых по своей природе либо содержащих бактериальные яды или загрязнённые ядовитыми примесями. Характеризуются внезапным началом, коротким течением, не передаются от больного к здоровому.

Бактериальные отравления называются пищевыми токсикоинфекциями и интоксикациями. Причиной небактериальных пишевых отравлений часто являются ядовитые грибы, ядовитые растения - их семена, корни, листья, ягоды при использовании их в пищу вместо съедобных.

Также часто встречаются отравления мышьяком, медью, азотистым натрием.